生活水平的提高和饮食结构的改变,使得脂肪肝发病率 逐年上升,成为影响国人健康的重要隐患。现代人常摄入过 多高脂、高糖食物,又缺乏运动,这就造成了肝脏脂肪堆积。 虽然脂肪肝早期无显著症状,但它却是肝炎、肝硬化甚至肝 癌的高风险因素。中医食疗作为调养身体、预防疾病的重要 手段,在改善脂肪肝方面具有独特优势,本文结合现代饮食 营养理念,探讨中医食疗在脂肪肝防治中的作用。